Direktlänk till inlägg 6 februari 2014
Det här är vad jag kallar VARDAGSLYX! Supersnabbt och supergott! Ett måste på jäktiga vardagar!
Receptet är ifrån hemkunskapsboken från "interskol".
Varm pastasallad med bönor och svamp
2 stora portioner
2 dl pasta
1 liten lök
1 vitlöksklyfta
1 dl svamp (konserverad eller färsk spelar ingen roll)
1 msk olja
1 1/2 dl krossade tomater
2 krm salt
1/2 krm peppar
2 dl kokta valfria bönor
1 tsk torkad basilika
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
skala och finhacka lök och vitlök, skölj och skiva svampen.
Fräs lök, vitlök och svampen i oljan i en gryta.
Tillsätt tomater, salt och peppar. Låt koka ihop några minuter.
Tillsätt bönorna och den färdigkokta pastan. Låt allt bli genomvarmt.