Som vegan så kan ju fantasin med vad man ska lägga på morgonmackan torka ut rätt snabbt. MEN! Nu kommer i alla fall ett tipps som gör det roligare ett litet tag i alla fall!

Jag pressenterar en jättegod bönpastej, gjord på "stora vita bönor", smaksatt med oregano och timjan. Den funkar utmärkt på i princip ALLT. Rostat bröd, orostat bröd, mörkt bröd, ljust bröd, knäckebröd och till och med på "matkex" (som jag kallar dem). Går även utmärkt att frysa. Så gör en stor sats och frys in i små burkar. Då slipper du att göra ny direkt när den tar slut!

Receptet kommer ifrån www.vegania.net.

Vit bönpastej med oregano

ca 2,5 dl.

2,5 dl stora vita bönor (kokta)

1 tsk torkad oregano

0,5 tsk torkad timjan

0,75 msk olivolja

2 msk vatten

salt och peppar

Mixa ihop bönorna med oregano och timjan. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt vattnet.